mit Trockenobstvinaigrette, Blattsalaten und Salzmandeln
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Weiße Tomatensuppe
mit Kräuterpflädle und Basilikum
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Heiß geräucherte Entenbrust
mit Senf-Mohn-Vinaigrette auf Bittersalaten
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Hirschkeule an Glühweinjus
mit karamellisierten Pancetta-Ingwer-Rosenkohl und gebratenen Klößchen
ODER
Lachsfilet mit Weihnachtsgewürzen
an Schalotten-Vanille-Sauce mit Stampfkartoffeln und Rosenkohl
ODER
Süßkartoffel mit Lebkuchenknusper
ofengeröstetem Gemüse und Erbsen an einem fruchtig, weihnachtlichen Chutney
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Spekulatius Tiramisu
mit grantinierten Birnen und Schokoladensauce
Weihnachtsmenü 25.12.2023 - vegan
Rote Beete Carpacchio
mit Trockenobstvinaigrette, Blattsalaten und Salzmandeln
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Weiße Tomatensuppe
mit Kräuterpflädle und Basilikum
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Winterlicher Salat mit Orangenvinaigrette
Orangenfilets, Granatapfelkernen, gerösteten Walnüssen und Topinamburchips
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Süßkartoffel mit Lebkuchenknusper
ofengeröstetem Gemüse und Erbsen an einem fruchtig, weihnachtlichen Chutney
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Apfel-Birnen-Zimt-Crumble
mit Vanillesauce
Weihnachtsmenü 26.12.2023
Hausgebeizter Lachs auf Pfefferrahm
mit Grapefruit-Vanille-Konfitüre und gebackenen Kapernäpfeln
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Kastanien-Birnen-Suppe
mit Speckcroûtons
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Gänsekeule an Orangensauce
mit Apfelrotkohl und Serviettenknödeln
ODER
Seeteufel im Speckmentel
an Rotweinsauce mit Wirsing und Rosmarinkartoffeln
ODER
Kartoffelstrudel an Wirsing
auf einem Steckrüben-Möhren-Püree
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Bratapfel mit Pistazieneis
Weihnachtsmenü 26.12.2023 - vegan
Tatar von Avocado und getrockneter Tomate
mit Gemüsechips
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Kastanien-Birnen-Suppe
mit kandierten Oliven
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Kartoffelstrudel an Wirsing
auf einem Steckrüben-Möhren-Püree
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Bratapfel mit veganem Vanilleeis
RESTAURANT
Bevor Sie in den Vormittag starten um die Insel zu erkunden oder den Tag am Strand zu genießen, können Sie sich am Frühstücksbuffet im Hotelrestaurant stärken.
Ob Mittagstisch oder Zwischendurch, das Restaurant bietet von 12 bis 21 Uhr Speisen á-la-carte sowie häufig wechselnde, saisonale Angebote.
TERRASSE & CAFÉ
Nachmittags in der Sonne sitzen und entspannt das Leben genießen. Auf unserer Terrasse, direkt an der Promenade, können Sie die Seeluft einatmen und Ihre Seele baumeln lassen.
Nebenbei erwartet Sie ein leckeres Kuchenbuffet, dem man nicht widerstehen kann. Zusammen mit einer schönen Tasse Kaffee und ein paar Sonnenstrahlen auf der Terrasse schmeckt es gleich noch einmal so gut.
LOUNGE & BAR
Nach dem Abendessen den Tag schön ausklingen lassen. Gibt es etwas Schöneres. Dafür bietet sich ein Besuch in unserer Lounge mit entspannter Barkultur an.
Ob auf ein kühles Bier, einen exotischen Cocktail, einen vollmundigen Wein oder einen klassischen Longdrink, unser Serviceteam berät und verwöhnt Sie gerne.
